Ingredients :
Chocolat au lait Alunga
Praliné
Chocolat noir
Pralin en grains
Huile neutre
Les étapes de préparation (12 rochers de 3cm)
- Faire fondre le chocolat au lait. Ajouter le praliné, mélanger pour homogénéiser. Verser dans le moule ou bac à glaçons, placer 1h au congélateur .
Glaçage
- Faire fondre les 2 chocolats. Verser l’huile et mélanger. Ajouter le pralin et mélanger. Une fois le glaçage à 32-35°, tremper dedans vos boules de chocolat/praliné, placer sur une assiette (me glaçage doit figer). Replacer au frais 1h, se conserve au frais de préférence.
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